1月5日下昼，记者从广州市商务局领会到，《广州市春节时代餐饮服务业新冠肺炎疫情精准防控事情指引》正式公布。本次《指引》公布，主要针对春节假期时代，广州市范围内餐饮服务单元的疫情防控事情，针对差别风险区域有详细的事情指引要求。对于低风险区域，提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下，有流感等症状的主顾只管劝阻其不加入；对来自中高风险区域的消费者，应劝阻其加入聚餐流动，只提供外带或外卖服务；婚丧嫁娶等习俗流动加入职员原则上控制在150人以内。同时，激励提供订制化年夜饭外卖服务和团餐预订配送服务。全文见>>

低风险区域：聚会聚餐流动控制人数保持平安距离 提倡就餐时间不超两小时

在主顾服务方面，除了常态化的体温检测、提醒佩带口罩，对于合餐主顾，每桌主顾至少纪录1名职员姓名、联系方式和到店时段等，依法做好信息珍爱事情；有条件的快餐服务单元要确立用餐职员可追溯制度；同时应提倡“光盘行动”，提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务，有条件的餐厅（馆）要努力推广分餐制。提倡就餐时间不跨越两小时。

与此同时，提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下，有流感等症状的主顾只管劝阻其不加入。对来自中高风险区域的消费者，应劝阻其加入聚餐流动，只提供外带或外卖服务。对于婚丧嫁娶等习俗流动，根据《广东省农村（社区）婚丧嫁娶等习俗流动疫情常态化防控事情指引》执行，加入职员原则上控制在150人以内，人与人之间保持平安距离。

对于大型群众性流动。需按有关法律法规审批或立案的大型群众性流动，应根据园地规模控制流动人数，流动加入职员原则上控制在场所最大容纳人数的50%以内，执行预约分流、分批错峰入场等管控措施，指导流动职员有序收支

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中风险区域：严格控制人流密度

在店内外候餐区、取餐区、结账区等职员易群集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，进店人数要与餐位数相匹配，不得造成点餐、等餐、等位等职员群集。提倡确立主顾预约制度，合理安排主顾到店时间，制止职员群集。提倡非接触式点餐、结账。

每个包间限开一桌，就餐座位间保持1米以上距离。每餐次主顾脱离后，须对包间举行清洁消毒和透风处置。暂停接待包罗婚丧嫁娶、企事业单元团拜等大型群集性用餐；克制售卖生食、半生食菜品等。

高风险区域：住手聚餐流动！

高风险区域需住手聚餐流动，各种餐饮服务单元暂停堂食服务。中风险区域在低风险区防控措施基础上增添五项内容，包罗餐饮服务单元应检查进店职员“防疫康健码”并测体温，符合要求且体温检测正常，方允许进店。