1月5日下昼,记者从广州市商务局领会到,《广州市春节时代餐饮服务业新冠肺炎疫情精准防控事情指引》正式公布。本次《指引》公布,主要针对春节假期时代,广州市范围内餐饮服务单元的疫情防控事情,针对差别风险区域有详细的事情指引要求。对于低风险区域,提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下,有流感等症状的主顾只管劝阻其不加入;对来自中高风险区域的消费者,应劝阻其加入聚餐流动,只提供外带或外卖服务;婚丧嫁娶等习俗流动加入职员原则上控制在150人以内。同时,激励提供订制化年夜饭外卖服务和团餐预订配送服务。全文见>>

低风险区域:聚会聚餐流动控制人数保持平安距离 提倡就餐时间不超两小时

在主顾服务方面,除了常态化的体温检测、提醒佩带口罩,对于合餐主顾,每桌主顾至少纪录1名职员姓名、联系方式和到店时段等,依法做好信息珍爱事情;有条件的快餐服务单元要确立用餐职员可追溯制度;同时应提倡“光盘行动”,提供“一菜一公筷、一汤一公勺”,或者“一人一公筷、一人一公勺”服务,有条件的餐厅(馆)要努力推广分餐制。提倡就餐时间不跨越两小时。

与此同时,提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下,有流感等症状的主顾只管劝阻其不加入。对来自中高风险区域的消费者,应劝阻其加入聚餐流动,只提供外带或外卖服务。对于婚丧嫁娶等习俗流动,根据《广东省农村(社区)婚丧嫁娶等习俗流动疫情常态化防控事情指引》执行,加入职员原则上控制在150人以内,人与人之间保持平安距离。

对于大型群众性流动。需按有关法律法规审批或立案的大型群众性流动,应根据园地规模控制流动人数,流动加入职员原则上控制在场所更大容纳人数的50%以内,执行预约分流、分批错峰入场等管控措施,指导流动职员有序收支

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中风险区域:严格控制人流密度

在店内外候餐区、取餐区、结账区等职员易群集区域划设“一米线”,严格控制人流密度,进店人数要与餐位数相匹配,不得造成点餐、等餐、等位等职员群集。提倡确立主顾预约制度,合理安排主顾到店时间,制止职员群集。提倡非接触式点餐、结账。

每个包间限开一桌,就餐座位间保持1米以上距离。每餐次主顾脱离后,须对包间举行清洁消毒和透风处置。暂停接待包罗婚丧嫁娶、企事业单元团拜等大型群集性用餐;克制售卖生食、半生食菜品等。

高风险区域:住手聚餐流动!

高风险区域需住手聚餐流动,各种餐饮服务单元暂停堂食服务。中风险区域在低风险区防控措施基础上增添五项内容,包罗餐饮服务单元应检查进店职员“防疫康健码”并测体温,符合要求且体温检测正常,方允许进店。

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    (2021-03-30 00:02:22) 1#

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