詹姆士化身烧烤界纠察队 自小练就烤肉硬底子真功夫

2020年09月05日 环球UG 阅读(21)

詹姆士化身烧烤界纠察队 自小练就烤肉硬底子真功夫 第1张

中秋即将到来,创意主厨詹姆士对烤肉有深刻且特殊的记忆,他中学时每天放学后的功课,就是到家中经营的日式烧烤店帮忙,站在厨房烤台前一烤好几个小时,「那时候真的最讨厌烤肉,曾经一想到烤肉就怕,因为同学放学都一起去玩,我却是独自面对烤台」,不过也因那几年的累积,在他成为专业主厨前,早就练出一身烤肉好功夫,他自豪表示:「烤肉应该是我第1个精准掌握的厨艺。」

有趣的是,詹姆士在节目外景中,常常探访不同地区与国家,特别喜欢研究当地的烧烤文化,某一次在荷兰拍摄,他意外发现荷兰烤肉的方式,与阿里山上的邹族非常相像,都是透过吊高的圆烤盘烤肉,让身在异地的他觉得特别惊奇。日常生活中,他跟朋友一起烤肉时,烤台上的食材,不是烤过头烧焦,就是处理方式不正确,他实在无法眼睁睁看着美食被烤坏,总是忍不住出手碎念指导,朋友都说他是「烧烤界纠察队」,之后每一次烧烤聚会,逐渐演变成他一个人烤给全部的人吃,甚至连出外景收工后跟工作人员去吃烧烤,他也总是帮大家烤肉。

詹姆士化身烧烤界纠察队 自小练就烤肉硬底子真功夫 第2张 詹姆士推出新品。

今年中秋节,詹姆士决定亲自帮大家选肉,推出「姆士流中秋好肉组」,内含两种顶级PRIME等级牛肉,以及三种台湾在地饲育的黑毛猪肉,詹姆士说:「烤肉是很专业、很细腻的一种厨艺,我希望能透过自己的经验,找到简单轻松的方式,让大家中秋节烤肉,可以吃得很精致、很舒服。」除帮大家挑选肉品外,他还秘制一款香辣粉搭配「姆士流中秋好肉组」,研发近3年的万用调味粉,不论是牛、猪肉,甚至海鲜,只要烤好后沾上一点香辣粉,马上就有全新的美味体验。

詹姆士化身烧烤界纠察队 自小练就烤肉硬底子真功夫 第3张 詹姆士自小在自家餐厅帮忙烤肉。

张菲媳抽中公幼只念1个月 被骂浪费她反击「酸葡萄」

翁馨仪7年前和张菲次子张少怀结婚。 翁馨仪透露大女儿抽中公立幼稚园只念了一个月。 翁馨仪说想多给孩子看世界的机会。 翁馨仪说大女儿现在已经正常上小一了。 27岁女星翁馨仪7年前和张菲次子张少怀结婚,育有6岁长女小樱桃、4岁长子小栗子,翁馨仪近年来重心放在家庭上,常分享当妈、当人妻的日常,最近她透露女儿先前抽中公立幼稚园,但为了想让女儿多感受世界,学校只念了一个月,引来网友质疑,她提出三点反击,也批评部分网友不要因为自己没抽中,就当酸葡萄泄恨。 翁馨仪昨在IG回答网友问题,有人问她儿子栗子还没念幼稚园吗?她回应:「还没呀!别忘了樱桃连大班

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